简单易学的黄瓜木耳南瓜蒸饺美食做法

本来想做南瓜烧麦的，买了一个南瓜，又想一次用掉，所以就参考着二狗妈妈的烫面蒸饺摸索着做了这个南瓜蒸饺，结果非常好吃，所以跟大家分享一下

用料  

黄瓜木耳南瓜蒸饺的做法  

1. 将南瓜蒸熟，拿出来趁热用小勺把南瓜肉挖到大碗里，把面粉加入大碗中，因为不同的南瓜含水不一样，所以加的时候要分次加，和成稍软的面团，盖上个盖醒着就可以。

2. 醒面的时候把黄瓜擦成细丝，挤干加入鸡蛋和切细的木耳丝，木耳丝少量就可，我用的是擦柠檬屑的那种细的擦丝的，所以擦的过程出了很多水，没有再加盐出水，如果直接切成细丝的话最好加少许盐挤出水分来，防止做成馅以后大量出水

3. 擦点姜蓉到馅里，再加入植物油和香油，搅拌均匀，醒面好了以后，开始包前在馅里放盐，盐一定要包的时候再放，防止馅里出大量水分

4. 把蒸饺包好就可以了

5. 冷水上锅蒸10到15分钟就可以了，图中是烧麦和蒸饺图片

小贴士

馅里的盐一定要在开始包的时候再放，防止提前放进去出水太多，植物油和香油早点放，裹住黄瓜就不容易出水了