内脏掏干净,腮。纸巾沾干净水
腌鱼的容器太小了😹一勺盐,两勺料酒
我喜欢把葱姜啥的塞鱼肚子里。
容器小。我直接把刚才的料酒盐料倒它肚子里了,你家容器大就直接淹里面行了。腌个半小时,一小时。俩小时……无所谓,半小时以上就行。
放油,稍热
下鱼🐠煎,
停个十几秒反面。。。因为鱼皮掉了。哈哈哈。挡一下
加热水,没过鱼。
水开下豆腐。转中小火。煮十五分钟左右。
我煮了十分钟加了杏鲍菇,本来想煎着吃。。。觉得放里面也可以😹。放了点葱
一般这种汤我在锅里是不放盐的。都是把盐放各自的碗里。吃胡椒粉的可以放点盐,放点白胡椒粉。鱼🐠放在下面了。汤很鲜。黄花鱼刺也少。