腐乳花生美味好吃的做法大全，腐乳花生做法图解 如何做腐乳花生最美味

春节买年货的时候，在一个有知名的淮扬风味饭庄买了南乳花生，口味非常喜欢，正巧家里有不少花生米，就开始琢磨配方，经过三次试验，终于找到口味，而且大胆加了北方的王致和玫瑰腐乳、可可粉和糖桂花，味道更好了，所以取名腐乳花生。

用料  

腐乳花生的做法  

1. 花生米挑拣一下，洗干净，白水煮，水开后煮5分钟，然后把水倒掉（如果不倒会苦涩），再倒入新的开水文火煮15分钟。

2. 南北腐乳、糖桂花

3. 可可粉、绵白糖

4. 红曲米粉

5. 加入以上调料（糖桂花除外）文火再煮5分钟。大火收汁，这个时候，汤汁已经开始粘稠了，不要收干，低于花生米就可以出锅了。

6. 晾凉后，放入糖桂花搅拌均匀，入冰箱放两天后就可以吃了。

小贴士

也可以按照做笋豆的方法，加点笋丁。