用料
泡芙饼 | |
高粉 | 100 |
牛奶 | 80 |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 80克 |
卡仕达酱 | |
香草荚 | 半根 |
牛奶 | 60克 |
奶油 | 40克 |
蛋黄 | 2个 |
糖 | 20克 |
玉米淀粉 | 40克 |
低粉 | 20克 |
〔巴黎早晨〕闪电泡芙的做法
将黄油,盐,糖,牛奶倒入奶锅
趁热倒入高粉
冷却后打入鸡蛋
将面糊倒入裱花袋,裱花在烤盘上
将低粉,糖,牛奶,蛋黄倒入锅中,再把香草荚籽刮到里面,壳也放
搅拌均匀,拿一个泡芙饼,横着切开,不要切到头,把酱裱花到里面,淋上巧克力酱,撒上蔓越莓,就好了