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美食没有故事,就是想吃
用料
肉蟹煲(虾肉煲)的做法
1.首先鸡爪减去指甲 放入炖锅(清水,八角,香叶 料酒一小勺)炖的差不多半烂拿出来2. 洋葱,小米椒,蒜,姜,切碎。 调好酱汁(生抽2,耗油1,老抽1,甜面酱1 辣椒粉适量,盐,半碗水)待用3.螃蟹(蒸好 对半切开备用) 。如果是虾就不用 (只需挑虾线)4. 热锅下油 ,放入蒜 姜,小米椒。爆炒。加入(洋葱。土豆,蔬菜类)炒一下 ,差不多再加入鸡爪,倒入调料汁翻炒均匀,然后把虾或者蟹摆在最上面 盖锅! 闷5分钟 加入水淀粉 1分钟左右撒上葱花。香菜。出锅开吃!
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