李干泡萝卜美味好吃的做法大全，李干泡萝卜做法图解 如何做李干泡萝卜最美味

用料  

李干泡萝卜的做法  

1. 萝卜切三分之一，去皮。对半再对半切成薄片。

2. 越薄越好

3. 放入盆中，加一勺盐，腌制15分钟以上。（如果你的萝卜片比较厚，腌制的时间就要长一些）

4. 腌制好，萝卜出水后，将水倒了，可以适当的挤一挤水分。（也可以不挤）

5. 加入一勺砂糖，抖均匀，腌制15分钟以上。（同上，厚的多腌制一会）

6. 出水后，将水倒干净。重新拿过一个碗，备用。

7. 用手把腌制好的萝卜片挤一挤水分，方便入味。（原谅我的拍摄技术）

8. 挤好的放在另一个碗里。（挤出来的水不用，可以倒了。）

9. 用剪刀✂把李干的肉剪入碗中，小米辣也是一样。（李干的核也丢进去）

10. 不吃辣的可不加小米辣。我喜欢吃辣，所以一般会加两三个小米辣，再加上一勺辣椒粉。🤣

11. 一勺盐

12. 两勺糖

13. 五勺（我没用勺子，就大概了一下，就盐巴那种小勺五勺）

14. 八勺水，我也是大概了一下。🤣拌均匀一会就能吃了，腌制得久一些更好吃。保鲜一下，味道更佳。大概的口味自己可以自行调整。

15. 开胃的李干泡萝卜就好啦！

小贴士

前段偶然吃到了话梅泡萝卜，超级好吃，家里没有话梅，正好有李干，于是动手做了李干泡萝卜。如果将李干改成话梅的话，应该可以少盐多醋、多糖。一般的话梅都会偏咸，自行调整哈！