用料
高筋面粉 | 2cup |
糖 | 2tbsp |
盐 | 2克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 250克 |
蛋液 | 20克 |
酵母 | 2tsp |
夏威夷软包的做法
牛奶稍温加入酵母稍微搅拌
面糖盐混合加入牛奶酵母液体揉成面团
在砧板上揉面至光滑,加黄油扯揉面包直到成膜
发至两倍大,分成7个75克小面团和一个大面团
按扁面团,再揉成小面团,盖好醒30分钟
再按扁揉成面团放入烤盘,醒一个小时
烤箱预热325度,刷蛋液,撒椰蓉,烤25分钟
出烤箱5分钟后趁热吃,好松软
用料
高筋面粉 | 2cup |
糖 | 2tbsp |
盐 | 2克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 250克 |
蛋液 | 20克 |
酵母 | 2tsp |
夏威夷软包的做法
牛奶稍温加入酵母稍微搅拌
面糖盐混合加入牛奶酵母液体揉成面团
在砧板上揉面至光滑,加黄油扯揉面包直到成膜
发至两倍大,分成7个75克小面团和一个大面团
按扁面团,再揉成小面团,盖好醒30分钟
再按扁揉成面团放入烤盘,醒一个小时
烤箱预热325度,刷蛋液,撒椰蓉,烤25分钟
出烤箱5分钟后趁热吃,好松软