春饼合菜之「香菇炒三丝（土豆胡萝卜西葫芦）」美味好吃的做法大全，春饼合菜之「香菇炒三丝（土豆胡萝卜西葫芦）」做法图解

此菜品营养价值丰富，既可单吃，也可和其它合菜一起配着春饼皮吃。

春饼皮需提前准备好。

用料  

春饼合菜之【香菇炒三丝（土豆胡萝卜西葫芦）】的做法  

1. 先烧一锅水，把春饼皮蒸上。（开锅后蒸15分钟即可。）

2. 将香菇洗净去蒂切片，土豆、胡萝卜、西葫芦去皮洗净刨丝。

3. 热锅中火入8克油，放香菇煎4分钟左右，至完全出水出香。

4. 放土豆和胡萝卜丝翻炒2分钟后，倒入西葫芦丝继续中火炒3分钟（过程中加少许水防止糊锅）。加盐4克、生抽8克、老抽4克、五香粉6克、辣椒粉4克，翻炒3分钟左右即可出锅。