经典菜之「胡萝卜土豆丝」（麻辣）美味好吃的做法大全，经典菜之「胡萝卜土豆丝」（麻辣）做法图解

炒双丝，食材的搭配一定要有主有辅，其味道才能彰显。

用料  

经典菜之【胡萝卜土豆丝】（麻辣）的做法  

1. 土豆、胡萝卜去皮刨丝，红辣椒切段，花椒准备。

2. 热锅入8克油，放红辣椒花椒爆香，倒进胡萝卜丝中火翻炒2分钟。

3. 倒入土豆丝中火翻炒3分钟（过程中分两次加少许水，防止糊锅以及加速变熟），加盐3克、生抽5克、醋3克，继续翻炒2分钟左右即可出锅。

小贴士

土豆要买黄心的更好吃！