因为疫情，大家都成了大厨系列
用料
| 菠萝 | 半个 |
| 五花肉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 蛋黄一个 |
| 彩椒 | 各半个 |
| 洋葱 | 3分1个 |
| 调料 | |
| 米醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 酱油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法
准备配菜和调料，菠萝要用盐水泡十分钟，在用热水捞一遍。
![菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤图 第2张]( "菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤图 第2张")
五花肉去皮洗净沸水烫两遍即可，切一公分左右厚度，加盐和和糖，蛋黄一个，腌制十分钟，再裹入生粉把它捏成球状。
![菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤图 第3张]( "菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤图 第3张")
粉不要裹太厚，捏紧点更脆嫩。
![菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤图 第4张]( "菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤图 第4张")
油锅120度下锅炸出色后升温到180度炸至金黄即可（差不多八成热下锅，中途差不多中火炸至金黄就熟了）
![菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤图 第5张]( "菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤图 第5张")
表面是脆脆的
![菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤图 第6张]( "菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤图 第6张")
热油下锅，下洋葱，菠萝，彩椒翻炒片刻下柠檬两片和料汁，最后下肉翻炒时把刚才的柠檬片取出弃之，在来几滴淀粉勾芡下！完成✅
![菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤图 第7张]( "菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）的做法步骤图 第7张")
