地道衢州菜
用料
| 鱼 | 1条 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1小块 |
| 料酒 | 5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 蒜 | 1个 |
| 线椒 | 5个 |
| 红辣椒 | 3个 |
| 紫苏 | 若干 |
江山鱼的做法
包头鱼切块，用料酒生抽老抽腌制10分钟，生姜下锅，锅热放油，下锅煎鱼块，倒入啤酒紫苏盐，炖15分钟等鱼块入味，放辣椒在煮2分钟，起锅
江山鱼美味好吃的做法大全，江山鱼做法图解 如何做江山鱼最美味
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