UKOEO和面机制作——糖三角美味好吃的做法大全,UKOEO和面机制作——糖三角做法图解

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UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图

糖三角是我国传统小吃,独特的三角形状,外皮萱软,里面香甜,是大家都特别喜欢的一款面点。

用料  

中筋粉 500克
250克
酵母 5克
熟花生粉(内馅) 100克
芝麻(内馅) 50克
白糖(内馅) 50克

UKOEO和面机制作——糖三角的做法  

  1. 将外皮材料放入厨师机揉匀

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第2张
  2. 发酵至2倍大

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第3张
  3. 将熟花生用搅拌机搅碎,加入熟芝麻和白糖,混合均匀

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第4张
  4. 将面团排气,分成小剂子

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第5张
  5. 擀成圆片

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第6张
  6. 放入一勺馅料

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第7张
  7. 先捏紧一边

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第8张
  8. 再捏另一边

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第9张
  9. 再捏最后一边

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第10张
  10. 摆入铺有油纸的笼,静置20分钟

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第11张
  11. 冷水上锅,中火蒸20分钟

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第12张
  12. 关火后,2分钟再开盖,取出

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第13张
  13. 成品图

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第14张
  14. 成品图

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第15张
  15. 成品图

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第16张
  16. 成品图

    UKOEO和面机制作——糖三角的做法步骤图 第17张

小贴士

1.根据面粉吸水性调整加水量

2.根据各人喜好调整馅料

3.封口一定要捏紧,以免漏馅

4.蒸笼里要铺油纸或刷油

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