食素已有七年,最近热衷烹饪素食,如今素食可以多样化,不是只有青菜萝卜的传统概念。
昨天第一次做的这道炸金瓜海带,黄瓜甜丝丝,软糯糯,伴着酥脆海带,真的很不错。
用料
南瓜 | |
山盐 | |
海带 | |
面粉 | |
玉米粉 | |
胡椒粉 | |
有机日本味增 | |
黄糖 |
黄金酥炸金瓜海带的做法
将南瓜切条,浸盐大约15分钟。
清水煮海带至熟,捞起。
将面粉,玉米粉,胡椒粉,有机日本味增,黄糖,加水搅拌,之后加入黄瓜和海带拌匀,让表面沾满粉糊。
起油锅后将南瓜和海带加入,黄瓜炸至金黄,海带酥脆,即可上桌啦。
小贴士
注意油不要太多。