茄汁味金针菇牛肉片，下饭神器！双盈番茄酱这道菜味道很好！牛肉也可用羊肉。怕腥也可先用水绰一下。
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 金针菇 | 1包 |
| 番茄 | 2个（我用的千禧果，更香甜美味） |
| 葱 | 1/3根 |
| 姜片 | 5片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺（增色用，也可不放） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 食用油 | 2勺 |
用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法
先处理食材。金针菇切掉根部，撕成小块，若太长用刀从中间切开清洗干净。牛肉片清洗，番茄洗后切小块。葱姜蒜均切成小片。调茄汁:生抽，老抽，蚝油，番茄酱，盐放一起，加100克水搅拌均匀。
![用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第2张]( "用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第2张")
锅里放食用油，油热放葱姜蒜炒出香味。
![用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第3张]( "用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第3张")
加番茄中火将番茄炒成酱。
![用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第4张]( "用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第4张")
这样的状态差不多了。
![用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第5张]( "用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第5张")
加入金针菇，牛肉片，调好的茄汁，进行炒制。中间要经常翻翻，不然容易沾锅。
![用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第6张]( "用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第6张")
炒10分钟左右，肉熟，收汁就可以了。
![用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第7张]( "用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第7张")
牛肉非常鲜嫩！配饮料，米饭，超好吃！
![用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第8张]( "用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第8张")
拌米饭秒光～
![用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第9张]( "用双盈更美味～茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第9张")
