只有高档西餐厅才能喝到正宗的法式浓汤?你错了,在家就能做!
用料
洋葱 | 1/4个 |
黄油 | 2勺 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
培根 | 1-2片 |
白胡椒粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
虾仁 | 6只 |
牛奶 | 500毫升 |
法式奶油鲜虾浓汤【健康无奶油版】的做法
将培根,洋葱,西兰花切成小块备用。
将面粉和水搅拌均匀。
往面粉和水里加入牛奶,一勺黄油,大火煮沸。
热锅融化一勺黄油,将准备好的配料放入锅中翻炒。
翻炒片刻后将配料放入汤中一同煮沸,加入适量盐和白胡椒粉,收汁。
浓汤质感粘稠后出锅,根据个人情况撒上黑胡椒粉,配上法式面包,完成啦!
蘸着吃非常美味哦!
小贴士
1. 注意不要将汤煮的过于黏稠。
2. 煮的时候要经常搅拌,否则面粉会凝结成面疙瘩沉淀在底部,影响口感。