生地知母灯芯草炖瘦肉美味好吃的做法大全，生地知母灯芯草炖瘦肉做法图解

用料  

生地知母灯芯草炖瘦肉的做法  

1. 母亲节礼物：生地知母灯芯草炖瘦肉。      食材：瘦肉50克，生地10克，知母2克，灯芯草5克（以前都是一扎扎好的，这次药房是不是偷懒了，没扎，疫情休假会不会把人休懒惰了呢，不是应该更勤力些么？），冷开水一炖盅。

2. 瘦肉焯水。

3. 所有材料，放入炖盅，隔水炖1小时左右。

4. 炖好后，下盐调味即可。                               主要功效：清心凉血、泻火润燥。
   推荐人群：母亲节汤水，口腔溃疡证属心火旺盛的母亲。

小贴士

汤品点评：
夏应于心，心火本就偏旺，加上夏季炎热，脾气更是暴走。好多母亲常复发性阿弗他口腔溃疡患者，隔三差五就得遭受一轮痛苦。所以在母亲节这个大日子给她送上一盅治疗口腔溃疡的靓汤。
中医方面，口腔溃疡称为“口疮”，认为与多个脏腑相关。一句玩笑话：五脏六腑皆令人口腔溃疡，非独心火，其它如脾胃湿热、肝火、肺热、肾虚等等都可能导致口疮的发生。
这款汤水主要针对心火旺盛所致的口腔溃疡，心火旺盛者。口腔溃疡多发于舌尖及周围，舌红，舌尖明显，甚至可见舌面红色颗粒，脾气急躁，心烦易怒，睡眠不安稳，口干尿黄便秘。汤中用入心经的生地，以清热凉血，生津养阴；同样苦寒的知母，能清热泻火、生津润燥，知母虽苦寒却不燥，能清实热也能退虚热，可清肺凉胃，也能泻肾火，与生地搭配同用加强清心泻火、凉血生津。配用灯芯草，清心火之余，使心热从小便出。本汤偏寒凉，脾胃虚寒、腹泻者不宜。
配方来自（略改）：广东省中医院营养科。               制作：优膳组合营养团队。