简单易学的熬猪肉（小美版）美食做法

做为烘焙或者炒菜的主原料，没事的时候可以自己熬，即干净又实惠，满屋的猪油飘雪～

用料  

熬猪肉（小美版）的做法  

1. 将猪板油切小块，大概两公分左右的大小。

2. 放入网锅里，以5分钟/50℃/速度5清洗，然后清空主锅，板油用水把垃圾清洗干净。

3. 主锅里放入洗过的猪板油，以30分钟/V/速度小勺熬煮，这是已经熬了30分钟的板油。

4. 将第一次熬好的板油，如视频所示，通过滤网，过滤到碗里，然后再以30分钟/V/速度小勺熬煮，基本上两次左右，猪油就熬到颗粒状。

5. 这是熬过两次后过滤的液体猪油，非常的清纯，待冷却到不烫手的时候，倒入容器里，放入冰箱冷藏。

6. 这是冷却过的猪油，非常细腻，就像雪花膏。

7. 肉渣可以做为炒菜的佐料，炒素菜是非常香的，可不用浪费哦。

小贴士

我这里是熬了500克，每次熬制可以量多一些，最多不要超过一千克为佳。