《风味人间》之 油焖小龙虾🦞 by wqy美味好吃的做法大全，《风味人间》之 油焖小龙虾🦞 by wqy做法图解

用料  

《风味人间》之 油焖小龙虾🦞 by wqy的做法  

1. 所有食材洗净
   
   虾 去虾肠
   （因为过了时令 买来的现成小龙虾🦞已经去头了 ，若买当季新鲜的可以买留头的）

2. 黄椒 切小块
   
   京葱、芹菜 去根 切段
   
   洋葱 切小块
   
   大蒜 刀车拍扁 去皮
   
   姜片 切丝
   
   干辣椒🌶️去蒂 根据耐辣程度留籽 切小段
   

3. 热锅 冷油
   
   油热 倒入 京葱、花椒、八角、姜丝、洋葱丝、蒜片、辣椒段🌶️ 爆香

4. 放入 小龙虾🦞
   
   加适量啤酒 没过小龙虾🦞
   
   加1汤匙料酒、0.5汤匙醋、1汤匙生抽、1小勺糖
   
   加3/4汤匙豆豉、0.5小勺 十三香
   
   加1汤匙红油（家里因为不耐辣 我没有加）
   
   盖上盖子 滚煮

5. 大火煮至略收汤汁  即可