用料
小龙虾 | 3斤 |
啤酒 | 1听 |
花椒 | 50克 |
香叶 | 4片 |
干辣椒 | 50个 |
生抽 | 5勺 |
姜 | 6片 |
蒜 | 8瓣 |
八角 | 10个 |
豆瓣 | 一碗 |
香料 | 两包 |
白糖 | 少许 |
蚝油 | 适量 |
夏天必备的宵夜油焖小龙虾🦞小龙虾🦞加啤酒的做法
所有的食材准备好,切好备用
香料两包,超市有卖的
把小龙虾🦞洗干净,去头,再去尾,可以把背上剪一条小口,又入味,还方便剥开
锅烧油,油一定要多,先放入花椒,豆瓣个干辣椒,翻炒,再放入生姜大蒜,西芹,翻炒,在把所有的香料倒入锅中翻炒香,不停的翻炒,
翻炒香了就把小龙虾🦞倒入锅中翻炒,这时可以把调料倒入锅中翻炒了,如果油不够多,可以加啤酒,不要太多,
翻炒到这个颜色了就已经成功了,恭喜吃货们,你们成功了,起锅!