用料
基围虾 | 半斤 |
北豆腐 | 一块 |
洋葱 | 适量 |
番茄 | 一个 |
番茄酱 | 一小包 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
基围虾番茄豆腐~的做法
虾洗净备用~
番茄切小块~
洋葱切碎(炝锅用)~
豆腐切小块~不要太厚~
鸡蛋打好备用~切好的豆腐裹鸡蛋~
锅中倒入油,把豆腐煎制金黄~盛出备用~
锅中放油~洋葱炝锅~倒入基围虾、点少许料酒,两面炒成红色盛出备用~
锅中放入黄油,将番茄丁炒香,倒入番茄酱~加少许水一起翻炒酱汁~
倒入豆腐、炖制片刻~
倒入炒好的基围虾一起炖制~大概20分钟左右,这样豆腐比较容易入味儿~