生熟薏米冬瓜祛湿汤美味好吃的做法大全,生熟薏米冬瓜祛湿汤做法图解

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生熟薏米冬瓜祛湿汤的做法步骤图

春天到了!春季的湿气会比较重,按中医角度去看,体内积聚过多湿气会浑身不舒服,重则令人生病。
所以适量的汤水配以食疗是必须的呀!由于我们煲汤都习惯了份量,所以没有称重请见谅!
但所有材料份量可以看小视频为准。

用料  

薏米 手抓1把
熟薏米 手抓1把
冬瓜 约700克
猪脊骨 约500克
玉米 1条
陈皮 1片
蜜枣 2个
适量(约3-5克)
约3L

生熟薏米冬瓜祛湿汤的做法  

  1. 先准备好所有材料
    猪骨要汆水处理后再用清水冲洗一下。

    生熟薏米冬瓜祛湿汤的做法步骤图 第2张
  2. 熟薏米可用生薏米下锅小火轻炒几分钟。
    玉米切小段。
    冬瓜带皮切块。

    生熟薏米冬瓜祛湿汤的做法步骤图 第3张
  3. 陈皮清洗后刮去白色衣。
    蜜枣洗后备用。

    生熟薏米冬瓜祛湿汤的做法步骤图 第4张
  4. 锅里水大火烧开后,除盐外把所有材料放入锅中。

    生熟薏米冬瓜祛湿汤的做法步骤图 第5张
  5. 材料放入后,用中大火烧开20分钟左右,然后调至中小火,全程煲汤时间约1.5-2个小时,最后加入适量盐(约3-5克)调味便可食用。

    生熟薏米冬瓜祛湿汤的做法步骤图 第6张

小贴士

1.  熟薏米可以用生薏米小火在锅里炒几分钟左右,看见薏米变褐王色就可以了。
2. 各家炉子火力可能不一样,所以可自我稍为调节。但煲汤前30分钟最好火力大一点。

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