周末看朋友圈煮秋梨膏卖,家里有些不太好喝的中药润喉茶包,就想也用它煮点秋梨膏,买梨的时候碰见卖甘蔗的,顺便买了几杯甘蔗汁,就一起煮了,为了哄孩子,买了棒糖模具,做棒棒糖,布算太成功吧,只能是凑合,第一次做,发出来纪念一下!
用料
鸭梨 | 5斤 |
甘蔗汁 | 1/3节 |
红枣 | 5颗 |
化橘红 | 1包 |
记第一次秋梨膏棒棒糖的做法
鸭梨擦丝,下次用破壁机吧,这次忘了😭
红枣和茶包里面的化橘红陈皮罗汉果碎渣渣们一起丢进去,药味太大,不好,下次不要这么多中药了。
大火煮稀巴烂,得个把小时,水越来越多,加甘蔗汁更多~
没有纱布,用洗脸巾过滤,凑合着把渣渣过滤掉~
换小锅继续煮……五个小时后~我受不了了,要不停搅拌,我烦死了!
就出来一小盒,有点稀,于是我第二天又煮,又煮了一个小时倒模具,有点微苦,但第一次制作,已经很满意了。
这是多余的甘蔗汁,煮了一些红糖缠缠蜜,也是很不错的~
我倒糖技术一般哈
冰箱冻了一下,颜色黢黑,也有点混。不如人家做的透亮好看,味道也有一点苦,不过孩子给面子,每天吃一个,还赞不绝口。
拿出来室温软化一下孩子玩缠缠蜜,也是不亦乐乎,越缠越亮堂,好玩又好吃。
小贴士
我没加冰糖,也许加冰糖,不放甘蔗汁更容易凝固,话说火可能应该再小一点会不容易糊吧?管他呢,等孩子吃完我再试一次~