用料
意面 | 2两 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 3克 |
番茄酱 | 2勺 |
蒜 | 6瓣 |
橄榄油 | 3勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
虾 | 6只 |
番茄🍅 | 3个 |
海鲜🦞意面🍝的做法
1.3个番茄去皮切丁备用
2.蒜瓣一切二备用
3.虾挑虾线修剪干净把头掰下来备用
虾尾放开水里焯熟 去壳备用4.起锅烧油 把虾头放油锅里煎制出虾油
5.直至蔬脆金黄撒一点点食盐 装盘备用
6.把切好的蒜瓣.洋葱丁.及番茄丁放到锅里翻炒加两勺番茄酱调味 放入备好的虾尾入味
7.开水锅里煮好意面,芯软即可过冷水
打圈装盘.滴入少许橄榄球在意面上
8.淋上调好的海鲜番茄料
放上金黄蔬脆的虾头
加上绿叶蔬菜摆好 撒上胡椒粉 即可上桌
小贴士
金黄蔬脆的虾头炒制过程是至关重要的,
炒出的虾油是整个海鲜意面里的灵魂!