免揉无糖葡萄干核桃欧包美味好吃的做法大全，免揉无糖葡萄干核桃欧包做法图解

用最简单的方法和工具做出让自己满意的欧包😋😋

用料  

免揉无糖葡萄干核桃欧包的做法  

1. *水、酵母和油依次放入盆中搅拌均匀
   *再放入面粉和盐，用刮刀翻拌至没有干粉。
   *再放入葡萄干和核桃(掰开)拌匀。

2. *盖上保鲜膜第一次发酵30分钟后，手沾水，将面团拉伸折叠四次，从上到下、下到上、左到右、右到左。
   *盖上保鲜膜第二次发酵30分钟后，同上。
   *盖上保鲜膜第三次发酵30分钟后，同上。
   ～～折叠方法有多种，可以参考禅哥的视频。

3. *放入冷藏室过夜，发酵至两倍大，这次用了8小时～（也可以室温发酵）
   *揭开保鲜膜，室温回温半小时。

4. *案板、手、工具和面团都要撒上面粉。
   *倒扣在案板上让面团自然落下，撒上面粉，用手稍微收拢下，葡萄干尽量不要露出来！
   *直接切开四份，不要按压，用手轻轻整形收拢。
   *盖上毛巾，发酵至两倍大。

5. *放一小蝶水进烤箱底层，210度预热。
   *烤架铺上油纸，将面团轻轻放在烤架上面。
   *喷几下水进烤箱，推烤架进下层，210度烤20～25分钟左右，上色够了就加锡纸盖上。

6. *烤好后放凉切片就可以了。

小贴士

1.馅料喜欢吃啥就放啥！当然不能放不靠谱的
2.油用味道不大的植物油就可以了，亚麻籽油等等都可以。