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家里这边赶集的地方有两口子卖的卤水豆腐超级火爆,大冬天的早上看着很多人就在排队。回了家每次赶紧爸爸都会去买上一大块,变着花样的做给我吃!很好吃
用料
爸爸做的凉拌咸豆腐的做法
豆腐横向切成厚片,铺在深碗里,在豆腐上撒上适量盐。然后上锅蒸15分钟左右,蒸豆腐一是为了固定豆腐形状,二是为了进味。把蒸豆腐剩出的水倒掉
然后蒸好了凉透以后切成小条铺在盘子里面,撒上适量酱油。拌开吃