地道的葡撻怎么做,如何烹饪葡撻才更好吃

烘焙日記
2020年4月19日
3個分量
麵包機10檔 預熱10分鐘
烤20分鐘

用料  

葡撻的做法  

1. 麵包機預熱   淡奶油，牛奶，糖，鹽一起加熱至融化砂糖，離火加澱粉，蛋黃攪勻        蛋撻皮偏鹹
   蛋液可加至10克糖，不加鹽
   
   ❥下次可嘗試
   加芝士片，40克淡奶油，30克牛奶，12克糖
   做4個分量

2. 4月21號
   44克淡奶油，30克牛奶，13克糖，1片芝士，澱粉3¼茶匙，1個蛋黃（19克）22分鐘浅色
   烤架太高，蛋撻皮還是軟的

3. 4月25號
   20克淡奶油，40克牛奶，10克糖，1片芝士，澱粉¼茶匙，1個蛋黃（23克）25分鐘浅色，蛋撻皮還是軟的                                        蛋液较嫰（是否因为牛奶比较大了？）