西兰苔,又称秀兰。其实和平时所见的白菜苔、青菜苔是一样的道理~西兰苔细长,比西兰花更容易入味,而且口感比西兰花软嫩。平时菜场不常见,我是在归来兮的店里买的~做一道凉拌西兰苔,任何时候都适合吃,且无负担!
用料
西兰苔 | |
海盐 | |
糖 | |
橄榄油 | |
综合香料 | 我用了披萨草 |
黑胡椒 | 可选 |
清爽西兰苔的做法
西兰苔在淡盐水中浸泡十分钟左右,然后冲洗一下。
锅内水烧开,放入西兰苔焯水1分钟,过凉水。
拌入海盐和少许白糖,加入现磨黑胡椒,浇橄榄油拌匀。
均匀撒一些综合香料,装盘~
小贴士
1.快手简单,早中晚都可用~低脂无负担。
2.香料可自选,不限制。