空气炸锅菜谱的灵魂必须是:只要你调味过了,剩下的美味交给我来完成就好
用料
鸡翅 | 10个 约一斤 |
蚝油 | 1大勺 |
老抽 | 1大勺 |
生抽 | 3大勺 |
淀粉 | 1大勺 |
面粉 | 1大勺 |
孜然粉/蒜香粉/黑胡椒(按自己的口味添加,不加也行) | 适量 |
【空气炸锅】懒人脆壳鸡翅的做法
鸡翅放冷水里解冻后改花刀,方便入味(不改也行)
将上述调料加入鸡翅中拌匀,放置半小时
转移鸡翅至空气炸锅,200℃ 20min
由于加了淀粉和面粉,鸡翅上会形成一层脆壳,口感绝对不输裹了面包糠的炸鸡。不加也行,不加的话外皮会变得焦脆,出锅前刷上蜂蜜,再加热2-3分钟会更加透亮香酥!