基础卤水1斤鸡爪/鸭掌都可以
鸡爪煮开15分钟
鸭掌煮开40分钟
捞出过冷水剁块
泡入卤水中
用料
| 生抽 | 200g |
| 冰糖 | 60g |
| 醋 | 160g |
| 柠檬 | 1个切片 |
| 小青柠 | 10个挤汁 |
| 泡椒 | 5个剁碎 |
| 小米椒 | 3个剁碎 |
| 香菜 | 100g |
| 藤椒油 | 2勺 |
柠檬卤水的做法
配料可以自己调整 需要咸酸辣平衡 主要突出香味 可以适当加糖
柠檬卤水美味好吃的做法大全，柠檬卤水做法图解 如何做柠檬卤水最美味
厨艺录
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