最近上海又是隔离又是封闭，蔬菜已经是天价。今天炒个易存放的苦瓜，也不错。
用料
| 苦瓜 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 梅干菜 | 1小把 |
苦瓜也好吃的做法
苦瓜一根
重点是姐姐从老家金华寄来的梅干菜，真的又干净又细又香，国外生活的哥哥说，网上淘过无数梅干菜，都不如我爸乡下找来的好。![苦瓜也好吃的做法步骤图，苦瓜也好吃怎么做好吃 第2张]( "苦瓜也好吃的做法步骤图，苦瓜也好吃怎么做好吃 第2张")
苦瓜切薄薄的片
![苦瓜也好吃的做法步骤图，苦瓜也好吃怎么做好吃 第3张]( "苦瓜也好吃的做法步骤图，苦瓜也好吃怎么做好吃 第3张")
撒一点盐，抓匀静置几分钟
![苦瓜也好吃的做法步骤图，苦瓜也好吃怎么做好吃 第4张]( "苦瓜也好吃的做法步骤图，苦瓜也好吃怎么做好吃 第4张")
苦瓜开始变软，这时控干水
![苦瓜也好吃的做法步骤图，苦瓜也好吃怎么做好吃 第5张]( "苦瓜也好吃的做法步骤图，苦瓜也好吃怎么做好吃 第5张")
油锅热后下苦瓜，不用放盐了
炒到苦瓜熟，起锅前抓入一把梅干菜翻炒，这一把绝对是灵魂😄![苦瓜也好吃的做法步骤图，苦瓜也好吃怎么做好吃 第6张]( "苦瓜也好吃的做法步骤图，苦瓜也好吃怎么做好吃 第6张")
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