简单易学的植物油版蝴蝶酥美食做法

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植物油版蝴蝶酥的做法步骤图,怎么做好吃

找了好多方子不是黄油就是飞饼。
想宝贝吃的健康所以自己琢磨了这款植物油版,层也挺多挺酥的。
酥皮方子参照抹布大王的蛋黄酥酥皮的方子
自己吃要求不高,出了这个方子做起来自己方便。
⚡⚡⚡要求高的亲请绕道

此方可做两盘

用料  

油皮
面粉 130g
植物油 28g
10g
50g
油酥皮
面粉 150g
植物油 74g

植物油版蝴蝶酥的做法  

  1. 油皮所有材料混合揉成团,多揉一会,揉光滑盖上保鲜膜醒15分钟

  2. 把油酥材料混合搅拌没有干粉放置备用

  3. 醒好的油皮擀成3mm厚的长方形片,把油酥均匀铺到上面,不要铺的太靠边。把一边3分之1对折,再把另一半对折。把边捏紧不要让油酥露出

    植物油版蝴蝶酥的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 把步骤3擀成长条轻轻的,从一头卷成卷盖上保鲜膜醒10分钟再重复此步骤一次

    植物油版蝴蝶酥的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 醒10分钟后把面擀成3mm的长方形面片,边上不整齐的地方用刀切掉,上面刷一层水停放2.3分钟

    植物油版蝴蝶酥的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 撒一层粗砂糖,两边对着卷起,切成片整整形状放到铺油纸的烤盘
    预热烤箱190°,15分钟表面变色就好了。
    温度请按照自己烤箱温度掌握

    植物油版蝴蝶酥的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  7. 颜色金灿灿

    植物油版蝴蝶酥的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

认真          .细心           用脑思考加油

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