软糯香甜牛轧糖（原味、巧克力、抹茶）美味好吃的做法大全，软糯香甜牛轧糖（原味、巧克力、抹茶）做法图解

真真是小时候的味道，吃一口自己亲手制作的牛奶糖，如此软糯香甜可口，儿时的记忆，世界都仿佛变的如此美好了……

用料  

软糯香甜牛轧糖（原味、巧克力、抹茶）的做法  

1. 准备好所有的材料

2. 首先把黄油放入不粘锅用小火加热融化

3. 黄油融化后加入棉花糖，仍然是小火，用橡皮刮刀不停搅拌，防止糊锅

4. 看，就像鸡蛋饼一样，棉花糖全部融化;马上加入奶粉，用橡皮刮刀充分搅拌，充分融合

5. 然后加入花生碎，我为了好看加了几粒蔓越莓干，也可以不加的

6. 搅拌，按压，尽量搅拌均匀

7. 将搅拌好的牛轧糖放入事先铺好硅油纸的方形模具里，带上一次性手套配合抹平器压平整；我用的是方形烤盘的一边

8. 用刮版按压平整，再用蛋糕抹平器压平，这样出来的棉花糖方方正正比较好看，然后就可以放入冰箱冷藏15分钟左右;

9. 冷藏时间到取出切块就可以享用甜甜的牛轧糖了，这个比例食材大约可以制作出70粒左右的牛轧糖;

10. 然后再加上漂亮的糖纸纸，更加好啦！如果想吃可可味道的，看下面喽

11. 如果要吃可可味道或抹茶味道的，那么就把奶粉和可可粉或抹茶粉用勺子提前混合在一起;做法如上

12. 可可味道的牛轧糖颜色反差明显，更加漂酿哦！

13. 抹茶味道的美美哒！

小贴士

1.做棉花糖最重要的材料就是进口黄油和棉花糖，还有就是各材料的比例配比，再加上正确的制作方法，其实是非常简单的。2.一定要用不粘锅的3.最好用电磁炉这样布火均匀