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用料
高配版泡面的做法
青菜洗净备好香菜、小葱洗净切末备好香菇洗净切片备好两个西红柿十字刀切开皮开水烫一下扒皮备好小米辣切⭕️备好卤蛋切两半备好烧半壶开水备好
热锅凉油,下西红柿丁炒出沙,放半勺郫县豆瓣酱翻炒出香味,放香菇片大概翻炒一下,放葱花香菜末炒香。加入烧好的半壶开水再次烧开,放小米辣⭕️放面饼,撒半包粉料,面饼煮至五成软,锅铲压一压面饼,使其散开点儿,放两个肉卷烫熟,然后放青菜,青菜烫八成熟时捞面出锅,装碗。