这是一道农家菜,鸡汤鲜香好喝,肉质肥嫩,今天这碗鸡汤喝的儿子呼噜呼噜的,大赞好久没吃到这么鲜嫩的鸡肉了!😋
用料
嫩土鸡2-2.5斤 | 一只 |
杏鲍菇 | 1个 |
青菜苗 | 10颗 |
生姜 | 10片 |
花雕酒 | 150ml |
盐 | 3勺 |
简单·易做·爆好吃的土鸡菌菇青菜汤的做法
把鸡处理干净,放进加入五片姜+50ml花雕酒的水中涮煮1分钟,洗净后放入4L铸铁锅
加入剩下的五片姜和100ml花雕酒,杏鲍菇切薄片一起放入锅内,煮开后小火焖40分钟
加盐,加入洗净的青菜苗,青菜烫熟后立即关火,鲜嫩美味的鸡汤可以出锅了!😋没有任何其他调料,这碗鸡汤已经鲜美的停不下口了😋
小贴士
汤水适当咸一点,会有特别的浓香味