用料
| 中筋面粉 | |
| 黑米粉 | 不超过面粉的20% |
| 燕麦米（需蒸熟） | 不超过面粉的10% |
| 酵母 | 面粉的1%左右 |
| 水 | 固体材料的50%左右 |
黑米燕麦米窝窝头的做法
小杯及蒸片刷油，备用
![黑米燕麦米窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑米燕麦米窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面团第一次发酵好后做造型，放置二次发酵凉水上锅蒸
![黑米燕麦米窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑米燕麦米窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸熟
![黑米燕麦米窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑米燕麦米窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
燕麦米泡水放冰箱一晚上，蒸熟，与黑米粉、面粉，加酵母水揉成面团，一发后做，二发后蒸，水开后蒸12分钟，过五分钟再开锅。
简单易学的黑米燕麦米窝窝头美食做法
厨艺录
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