回忆的味道：鸡蛋汉堡🍔美味好吃的做法大全，回忆的味道：鸡蛋汉堡🍔做法图解

这是儿时的记忆。老外有汉堡，咱们也有汉堡，都是面粉加鸡蛋，谁怕谁呢？外脆里嫩，超级满足，超级好吃。
做这个你需要一个汉堡锅子哦，这个锅子除了可以做鸡蛋汉堡，还可以做大米汉堡，粢饭糕，烙饼，煎蛋，相当的万能哦。

用料  

回忆的味道：鸡蛋汉堡🍔的做法  

1. 面糊大概是这个稀稠度，如果是新手不好操作的话，可以再加一点面粉。

2. 加入包菜之后，会让面糊更加的松软。让汉堡更加营养全面哦。

3. 加入盐和白胡椒粉。

4. 肉剁碎

5. 我还放了点十三香。

6. 加入料酒

7. 生抽适量

8. 鸡蛋汉堡模具刷油。先大火烧热。

9. 放入一个鸡蛋，放入适量的面糊，面糊的厚度跟鸡蛋差不多。上面撒上少量的肉馅。
   转小火，面糊四周到这个程度，鸡蛋基本凝固（蛋黄不要凝固）的时候，就可以把饼盖到鸡蛋上去了。

10. 盖上去

11. 再在另外一个里面再倒入适量的面糊，还可以再放点肉馅和小葱。之前盖上去的那个面饼上刷油。

12. 把刚刚的鸡蛋汉堡盖到面糊上去。

13. 放进去之后最好用力按一下，中间还没有凝固的面糊会到四周去，这样会粘合的比较好。

14. 小火煎3分钟左右后翻面，转大火30秒后再翻面，金黄色就差不多了

15. 好了

16. 做好的汉堡，切开三层😏如果你的饼里面没有放盐你可以蘸酱吃

小贴士

注意组装汉堡的时候要按压一下，这样子才会粘得紧哦。面糊里面加盐或者不加盐蘸酱吃都随意。