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用料
小肚菜谱-黄瓜炒肉片的做法
肉切片,黄瓜切片,蒜切片,备用。上锅用火把锅里的水都烧干,防止油溅;
锅热之后,加适量油,半勺就行,看油稍微冒烟,倒入肉片,调成小火翻炒,可以加一点点水和酱油、少许盐,让肉别太干,把肉煮熟。
调大火,倒入黄瓜稍微翻炒,倒入黄酱,和蒜片,把黄酱翻炒匀,翻炒两分钟出锅。要是干的话可以稍微加点热水哦!
小贴士
黄酱和蒜片要最后加哦,这样比较有味道!