简单易学的手搓气泡冰粉美食做法

🥭朋友说她去成都吃了冰粉感觉很好吃
🍎回来后还一直想吃
🍓我这个人本来就对没做过的吃的感兴趣
🍇不过吃我就不是很能吃了
🍊就搜了一下
🍐原来好的都是用手搓出来的
🥥就上某宝买了冰粉籽
🍉第一次按照人家的做法
🥜做出来真的很水
🍑口感很差
🥒我觉得估计水加多了
🍠减了水量之后做出来很滑很有弹性
🌰我和朋友都很喜欢
🥝喜欢甜品的朋友可以试试
👅夏天来一碗真的很爽

用料  

手搓气泡冰粉的做法  

1. 把石灰倒进200ml的水（凉白开），搅拌均匀，静置，备用

2. 普通的自来水或者净化过的自来水烧开，然后晾凉，之后我会在冰箱放半个小时，把称好的冰粉籽用纱布包起来，绑紧，（防止在搓的时候漏出来，如果真的漏出来也不要紧，搓完后过滤一下就行，但是感觉过滤后的就没有那么多气泡了）放进水里开始用手一直搓，粘液会慢慢出来，大概6分钟左右，感觉不怎么粘的时候就可以结束了

3. 搓完冰粉，紧接着把静置好的石灰水（表面清澈，石灰全部沉底）倒入冰粉中，记住只要上面清澈的石灰水，底部沉淀的石灰千万不要倒进冰粉里，然后搅拌均匀，大概30秒左右放至冰箱冷藏两三个小时应该就可以了

4. 吃之前把红糖水煮一下，一半红糖一半水烧开转小火煮5分钟左右即可，记得晾凉再加进冰粉里

5. 开吃，用勺子把冰粉从盆里取出放碗里，吃多少取多少，加入自己喜欢的配料，红糖水，醪糟，椰浆🥥各种水果🥭，花生碎🥜，熟芝麻，山楂丁，葡萄干🍇等等，喜欢什么放什么

小贴士

买冰粉籽的时候问问送不送纱布和石灰，送的话就方便多，不用再买