用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 芝士碎 | 一小把 |
| 酱油 | 适量勺 |
| 低筋面粉 | 两小勺 |
| 红萝卜 | 一小块 |
| 包菜 | 一小把 |
蔬菜芝士碎煎饼的做法
红萝卜包菜先切小，加点盐水煮软，两个鸡蛋搅匀加面粉（中筋低筋都可以，两种我都试过）过筛，过筛不会有疙瘩，然后加上煮好的蔬菜和芝士，调味我只下了点酱，芝士会咸没加盐了，家里有小孩吃也没加别的调料，如果大人吃可以加点胡椒或者辣白菜这些，按自己喜欢口味加
![蔬菜芝士碎煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蔬菜芝士碎煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
平底锅加点油开火，把拌好面糊倒进去，中小火煎，液体不怎么会流动就可以翻面，快好的时候撕点芝士碎在表面，融了就可以起锅了
![蔬菜芝士碎煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蔬菜芝士碎煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
这个像我们做饭炒菜，加的量可以自己调节，不用像西点要很精确，从蛋到菜面粉等都可以自己决定放多放少，蛋多容易成形，面粉多口感厚实