戚风自用美味好吃的做法大全,戚风自用做法图解 如何做戚风自用最美味

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戚风自用的做法步骤图,戚风自用怎么做好吃

六寸
八寸翻倍
黑色模具

用料  

鸡蛋 2个
赤藓糖醇 20克(5+15)
玉米 8克
水/牛奶 25克
柠檬汁 几滴
低筋面粉 35克

戚风自用的做法  

  1. 制作蛋黄
    后蛋法乳化

  2. 蛋白霜 硬性

  3. 混合

  4. 上下火130℃左右
    绝对不能超过150℃
    六寸50min 八寸70min

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