超级无敌小白版剁椒鱼头美味好吃的做法大全，超级无敌小白版剁椒鱼头做法图解

我是潮汕人，也爱吃湖南菜，这个剁椒鱼头是我自己想的方法，比较适合厨房小白，或者家里没有剁椒的人，以前去超市买罐装的剁椒，超级咸，一点都不好吃！自己做又辣又好吃，汤汁还拿来伴蟹黄面了，一点都不浪费。

用料  

超级无敌小白版剁椒鱼头的做法  

1. 雄鱼头用料酒加胡椒粉腌制15分钟

2. 1.指天椒5个，泡椒3个（超市买的罐装泡椒绿色的），蒜头3个，姜3片，用刀剁碎，也可以用迷你的搅拌机打碎，加入一点盐，白砂糖，蚝油，鸡粉拌匀。
   2.拿一个锅倒入油，开火，热油，锅冒烟了就可以把油倒进1里面，搅拌一下。

3. 另外切5片姜，放在盘子里，把鱼头放上去，再把2里面的调料全部倒在鱼头上面就可以了。最后，开火，水开后蒸10分钟,蒸好后，淋上蒸鱼豉油，就可以开动啦！

4. 最后吃完鱼头的汤汁，别浪费，去厨房煮一碗面，倒进去搅拌，哇塞，超正点的！

5. 就是这样！

小贴士

一定要买蒸鱼豉油！
一定要买蒸鱼豉油！
一定要买蒸鱼豉油！
葱花自己爱吃就放。