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用料
剁椒鱼头的做法
翻炒蒜姜辣椒
加入剁椒继续翻炒 剁椒很闲 不用加盐巴酱油
将事先腌制的鱼头洗好后放在龙口粉丝上面(龙口粉丝要提前用开水泡开)
加上翻炒后的佐料开始蒸
最后热油泼上去就完成啦☑️
小贴士
鱼头一定要用料酒腌制才不会有腥味,如果怕不够入味可以提前加盐巴腌制龙口粉丝不够入味的话可以先在粉丝上铺一层爆炒过的剁椒,再放鱼头。