没有唯美的故事作背景.
一切源于妈妈的味道/@
用料
鸡 | 半只 |
鱼昌 | 500g |
冬菇 | 适量 |
鱿鱼 | 两片 |
虾米 | 适量 |
大白菜 | 一个 |
三象牌糯米粉 | 半包 |
乌江牌榨菜 | 一包 |
葱花 | 适量 |
花生油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
家乐牌鸡粉 | 适量 |
妈妈牌:咸丸的做法
提前一晚泡冬菇、鱿鱼,虾米。(最少三小时)
把在市场买回来的鱼昌煎成鱼饼,然后切条!
把所有材料备好,鸡、鱿鱼、虾米一起用油、酱油、盐、胡椒粉、鸡粉腌制一会(半小时最好)
冬菇跟大白菜一起下油锅翻炒几下,然后加水煮开。(等水开的同时和糯米粉,糯米粉中加入适量清水和成面团待用。PS:水一点点的加,避免太清,成不了面团)
水开后,倒入鸡、鱿鱼、鱼昌。(同时把面团搓成一个个小圆丸下锅。)
煮开,直到圆丸浮上水面,撒入葱花。最后出锅放入榨菜。完成!