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用料
臭笋鸭的做法
鸭子过一下水,煮一会。去一下血水
然后捞起,沥水,烧热锅,放油,姜,蒜,鸭子,盐,爆炒
放料酒,水,辣椒干,生抽,老抽调色,也可不放
闷四十分钟左右,放鱼腥草
闷熟出锅
小贴士
做的时候忘了拍照……凑合看吧