用料
| 鸡爪 | 20个（约两斤） |
| 八角 | 两个 |
| 桂皮 | 一个 |
| 姜片 | 一小块 |
| 香叶 | 4片 |
| 冰糖 | 适量（喜欢甜的就多放） |
| 生抽 | 4勺（吃饭的小勺） |
| 老抽 | 1勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 可放可不放（重口放的放一点点就行了） |
| 干辣椒 | 适量（根据自己的口味） |
美味吮指鸡爪的做法
将配料准备好，姜蒜切片，辣椒干切断。
![美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗净桂皮八角香叶。
![美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冷水烧开放入鸡爪，再次烧开后撇掉表面白色浮沫，捞起鸡爪冲洗干净。
![美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开火，加入少量油，加入葱姜蒜干辣椒
![美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入鸡爪
![美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入料酒、生抽、老抽、冰糖，加冷水和鸡爪一平
![美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大火烧开后转小火盖盖子慢炖一个小时左右，（喜欢特别烂糊的就再炖半个小时，硬点的就只炖半个小时就行了，感觉快好了最后就大火收汁）期间注意掀盖看看不要让锅干了！！！等待成品吧🤟
![美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成！装盘！撒点葱花点饰一下，等着被夸吧🌝🌝
![美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
美味🥂
![美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "美味吮指鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
①盐一定不要放多了，一点点就行了或者不放也行。
②收汁的过程中也要多开盖看看哦，不要糊锅了～