一到可当菜当饭的菜!巨好吃,又简单!
用料
包菜 | 半个~1个 |
荷包蛋 | 2个 |
小米辣 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
油 | 15克先煎荷包蛋 |
流光包菜炒粉丝的做法
包菜手撕大片!洗干净控水!
粉丝泡软,急着吃用热水来回洗两次,热水泡15分钟!
煎荷包蛋,不要煎太老!要流光才行!
油热80度,下包菜备炒后倒生抽后放一点点水放粉丝翻炒!
炒成这样倒入荷包蛋翻炒!别把蛋黄弄破了。
快速成出来就可以吃了!超级好吃,可当饭可当菜!
小贴士
1:不喜欢吃辣可以不放!
2:荷包蛋煎的时候别开大火不然会糊掉!正面煎熟点反面就是有蛋黄的那面煎个5秒乘出来!
3:这道菜可以不用放盐味精!就很好吃了。