『糕』粽子美味好吃的做法大全，『糕』粽子做法图解 如何做『糕』粽子最美味

甜粽15个+咸粽15个

用料  

『糕』粽子的做法  

1. ☞糯米 洗2遍/泡8小时，冲洗1遍/控干
   
   ✪粽子叶/绳 洗净，放入锅中
   ✪咸蛋黄 刷油/喷白酒，腊肠，凉水上锅
   ✪水开/煮10分钟(上蒸下煮，同时进行)
   
   ☞粽子叶 过凉，腊肠 切厚片，豆沙馅 分20克/团

2. 『腊肠蛋黄粽』
   
   ☞糯米取一半量，放生抽/老抽 各2勺，盐/十三香/白胡椒粉 各3小勺，拌匀
   
   ☞包粽子，压紧实

3. 『蜜枣粽/豆沙粽』
   
   ☞蜜枣按扁 放入粽子(防止糯米进蜜枣孔中)，每个粽子放两颗，包粽子，压紧实
   
   ☞豆沙球 放入粽子，上层糯米轻轻铺上即可(防止糯米进入豆沙中)，包粽子时，不要压的太紧

4. ☞粽子放入电压力锅中，加水(没过粽子)，按[豆/蹄筋]键
   
   ☞煮好后，焖泡4小时以上(1晚)

5. 🐡甜粽/咸粽 需分开煮
       两片叶包一粽
       洗粽子叶带手套(防过敏/划伤)

小贴士

『储存』
冷藏：粽子过遍水，密封，保存2天
冷冻：粽子过遍水，保鲜膜密封，保存30天，蒸熟
剩余粽子叶，洗净/表面留水，密封，冷冻1年