才发现菜花这东西随便炒炒都挺好吃，不用焯水不要求刀工，分分钟一大盘，效率贼高～
用料
| 菜花 | 1大朵 |
| 胡萝卜 | 几片 |
| 腊肠 | 1根 |
| 酱油 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 米酒 | 1勺 |
懒人炒菜花的做法
菜花洗净去掉大根，掰成大朵，然后根部朝上切片，总之别有厚厚的大块就行。
热油随便炒炒胡萝卜腊肠片，中火下菜花翻炒。
倒入一点点液态的调料，米酒/水/汤/酱油之类的，加起来两三勺就行，然后盖上锅盖调中小火 焖2～3分钟。
开盖调大火，加点耗油，少许盐/鸡精，翻炒一下，闭火装盘。
小贴士
不用焯水的口感非常脆嫩，但又要保证做熟，所以盖盖儿焖一下是关键。