超级简单快速的一款炒饭,非常适合我们这种集厨房小白、懒人为一身,又不想叫外卖的精致猪猪女孩,学生在宿舍也可以做哦。
材料简单,差不多10分钟搞定。
以下是一人量。
用料
辣白菜 | 40克 |
五花肉 | 40克 |
隔夜饭 | 1碗 |
葱白 | 一小段 |
盐 | 2~3克 |
味精 | 2~3克 |
辣白菜五花肉炒饭|懒人必备的做法
提前准备好食材:米饭;辣白菜;一小段葱白切碎备用(最好用大葱葱白);五花肉;隔夜饭或剩饭一碗
五花肉切薄切片(没有五花肉也可以做成辣白菜炒饭)
热锅后,五花肉沥干水下锅,可以这样划一划,避免粘锅;也可以整碗下锅翻炒一下,煸炒出油
微微出油后,倒入葱白翻炒30s左右
加入辣白菜,翻炒30~1分钟
加入米饭,拿起你的大勺继续翻炒,直到米饭和辣白菜完全混为一色,加一小小小勺盐和鸡精调味,翻炒一下,出锅。
完事,出锅。怕腻的可以准备几片生菜,但不要和我一样放在盘底,不好拿。
小贴士
1. 辣白菜记得切成小块,下锅带点汁。
2. 如果和我一样厨艺不精,翻炒过程中可以用小中火。
3. 葱白是灵魂,不要不加。
4. 没有五花肉,炒出来味道也是一样的。