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河虾营养价值高,夏天豆米也是最常见的了,两者营养和色彩上搭配都是非常合适的。豆米嫩爽,河虾酥脆,相得益彰。
用料
豆米炒河虾的做法
河虾用盐水泡一下,冲洗干净,晾干水份,锅里放油后下小河虾炒干,盛起备用。
锅内少许油,下蒜末姜末干辣椒炒香,下豆米翻炒,加少许生抽,盐,加水煮两三分钟。
豆米炒熟后加入河虾翻炒几秒钟就可以了!
小贴士
1.小河虾买新鲜的或刚死的。2.豆米炒熟后放小河虾混合,快速盛出,这样小河虾口感香脆,更好吃。